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売り場に一歩足を踏み入れると、圧倒されるのはその熱気だ。棚には、地元農家がその日の朝に収穫したばかりの野菜がずらりと並ぶ。葉先までピンと張ったほうれん草、土の香りが残るゴボウ。スーパーの棚で数日過ごした流通品とは、放つオーラがまるで違う。

すべての商品には生産者の名前が明記されている。リピーターになれば、「〇〇さんのトマトだから買う」という指名買いも日常茶飯事だ。生産者と消費者が直接つながるこのシステムが、確かな信頼関係を生み出している。