話題沸騰中の 恵比寿発祥の極上串揚げ「串亭」が魅了する職人技と贅沢空間の真髄について、多角的な視点をご紹介しています。

洗練された飲食店がひしめく東京都渋谷区恵比寿。その閑静な一角に佇む「串亭 恵比寿本店」は、都会の喧騒から逃れて特別な夜を過ごしたい大人たちが夜な夜な集う隠れ家だ。

店内は木の温もりを活かしたモダンジャパニーズのしつらえ。目の前で揚げの臨場感を味わえる重厚な一枚板のカウンター席に加え、接待や会食、プライベートな記念日に適した落ち着きある個室も完備されている。シックな照明に包まれた大人の社交空間は、気品と居心地の良さが見事に調和している。