明治の庶民のささやかな憧れから誕生した「たい焼き」は、1世紀以上の時を経て、日本の食文化を象徴する芸術的な大衆和菓子へと成熟しました。
職人が1匹ずつ魂を込めて直火で焼き上げる「天然物」の奥深いクリスピー感と、親しみやすい「養殖物」の優しいふっくら感。それぞれに独自の魅力と存在意義があります。次に街でたい焼きの香ばしい匂いに出会ったときは、その歴史的背景や焼き型の違いに思いを馳せながら、焼き立ての極上の一匹を味わってみてください。 （出典: 鯛 魚 燒（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
