新宿南口の伝説!マクドナルドJr. 知られざる歴史と復刻の真相

新宿南口の伝説!マクドナルドJr. 知られざる歴史と復刻の真相

新宿南口の伝説!マクドナルドJr. 知られざる歴史と復刻の真相に関する注目トピックを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

日本マクドナルド株式会社を率いたカリスマ経営者・藤田田(ふじた でん)氏は、米国のマクドナルド・コーポレーション創業者レイ・クロック氏が築き上げた QSC&V(品質、サービス、清潔さ、価値)の精神を日本流にローカライズすることに長けていた。特に銀座1号店の開設以来、藤田氏が一貫してこだわったのが「超一等地へのこだわり」だ。

だが、土地が限られた日本市場において、米国の広いロードサイド店舗モデルをそのまま適用するのは不可能に近い。レイ・クロックの合理性と藤田田の商才が融合した結果、厨房設備を最小限に抑え、テイクアウトやスピード提供に特化したサテライト型店舗の着想が生まれた。「マクドナルド Jr. 新宿南口店」はまさに、その都市型戦略の象徴的存在だったのだ。

中川 明日香
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中川 明日香

エンタメ・カルチャー業界の深掘り取材を得意とし、現場のリアルな声をお伝えします。