以前は高級レストランや専門店でしか味わえなかった和牛生ハムですが、現在は和牛生ハム 通販や和牛生ハム お取り寄せのインフラが整い、全国どこからでも作り立ての鮮度で楽しめるようになりました。
自宅用はもちろん、賢く手に入れたいなら「和牛生ハム ふるさと納税」の返礼品をチェックするのがおすすめです。山形牛、但馬牛、宮崎牛など全国の有名産地が競い合うように自慢の生ハムを出品しており、小分けパックになった使い勝手の良い返礼品はランキング上位の常連となっています。
通販やお取り寄せで失敗しないための選び方のポイントは以下の通りです。
- スライスタイプかブロックタイプか：手軽に楽しむならプロの薄切り技術でカットされた「スライスパック」、好みの厚みで贅沢に楽しみたいなら「ブロック」を選びましょう。
- 部位のチェック：あっさりとした濃厚な旨味を求めるなら「モモ肉（内モモ・ランプ）」、とろける脂の甘みを存分に味わいたいなら適度にサシが入った部位がベストです。
- 急速冷凍技術：ドリップを防ぐ特殊なプロトン凍結や瞬間冷凍を採用しているショップは、解凍後も切り立てのしっとり感を損ないません。
