一口かぶりついたときに響く「ザクッ」という心地よい音。あのクリスピーな食感の理由は、特製の衣と揚げる温度の精密な管理にある。表面はどこまでも軽やかでありながら、中の旨味をしっかりと閉じ込める二層構造が実現されているのだ。
主役となるのは、ボリューム満点で噛み応えのある鶏胸肉だ。パサつきがちな部位でありながら、独自の仕込み技術によって驚くほどジューシーに仕上げられている。そこに酸味とコクが絶妙に絡み合う特製オーロラソースが加わることで、最後の一口まで飽きさせない極上の味わいが完成する。
一口かぶりついたときに響く「ザクッ」という心地よい音。あのクリスピーな食感の理由は、特製の衣と揚げる温度の精密な管理にある。表面はどこまでも軽やかでありながら、中の旨味をしっかりと閉じ込める二層構造が実現されているのだ。
主役となるのは、ボリューム満点で噛み応えのある鶏胸肉だ。パサつきがちな部位でありながら、独自の仕込み技術によって驚くほどジューシーに仕上げられている。そこに酸味とコクが絶妙に絡み合う特製オーロラソースが加わることで、最後の一口まで飽きさせない極上の味わいが完成する。