「串一番」というキーワードで情報収集を行う際、ネット利用者が最も陥りやすい落とし穴が「店名の表記揺れ」と「過去の改称に伴う混同」です。実際のWeb検索では、漢字の「一番」と「壱番」、さらには無関係な外部情報が入り乱れる現象が発生しています。
第一の注意点は、大阪・新世界で絶大な知名度を誇った「串かつ 壱番」の存在です。食べログの店舗公式データにも記録されている通り、かつて「壱番」として親しまれた新世界の名物店は、現在「串かつじゃんじゃん 新世界本店（旧店名：壱番）」として営業を継続しています。旧店名のイメージで検索をかけたユーザーが「閉店したのではないか」と勘違いするケースが多発していますが、屋号変更を経た後も予約可能な人気店として活況を呈しています。
第二の盲点は、大阪市中央区難波・日本橋周辺に構える「串壱番」との混同です。エキテン等の地域情報ポータルに掲載されている同店は、難波の駅近で串揚げを提供する隠れ家的な店舗であり、新世界の大型店舗とは別系統の個人店的な趣を持っています。
さらに検索エンジンのアルゴリズム上、麻雀用語の「一番役（立直、一発、平和など）」や、台湾・板橋で人気の串焼き酒場「串一番串烤」といった国内外の同名異業態の情報がヒットすることがあります。自分が目指している店舗がどの地域にあり、現在の正式名称が何であるかを事前に照合することが、失敗しない店選びの前提条件となります。
