手軽で栄養価が高く、家計の強い味方であるししゃも。これまで油はねや破裂への恐怖心から唐揚げを敬遠していた方も、「水分を拭き取る」「爪楊枝で空気穴を開ける」「フライパンで触らず揚げ焼きにする」という3つの基本ルールを守るだけで、事故なく劇的に香ばしい一品を仕上げることができます。
片栗粉のザクザクとした歯ごたえの中から現れる、プチプチとした魚卵の弾力とジューシーな旨味。今晩のおかずに、あるいは週末の晩酌のお供に、熱々の揚げたてししゃも唐揚げをぜひ食卓で味わってみてください。 （出典: ししゃも 唐 揚げ（Yahoo!ニュース））
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