この現象について、製造元であるアサヒ飲料も公式Q&Aなどで明確な見解を発表しています。同社によると、喉に残る白い付着物は「唾液中の成分とカルピスの乳成分（カゼイン）が反応してできたもの」であり、品質上の異常やアレルギー反応ではないと説明されています。
乳酸菌飲料全般において、酸味を引き出すクエン酸や乳酸と、乳由来のタンパク質が共存しているため、口腔内環境によっては凝固が起こりやすくなります。公式見解でも「気になる場合は、飲んだ後に水やお茶をひと口飲むこと」が推奨されており、自然な生理現象として捉えられています。
メーカー側がカゼインそのものを抜いてしまうと、カルピス特有の深いコクや発酵乳としての健康価値が損なわれます。そのため、成分を排除するのではなく、粒子を細かく均一に分散させるアプローチで違和感を軽減させているのが実情です。
