鈴懸のいちご大福の賞味期限は「購入当日中」と明記されています。翌日に持ち越すと、大粒のあまおうから果汁が染み出して極薄の求肥が破れてしまったり、お餅の食感が硬くなったりして本来の美味しさが損なわれてしまいます。
美味しく味わうための保管ポイント：
・直射日光や暖房の効いた高温多湿の部屋を避け、涼しい冷暗所（15〜20℃前後）で常温保存するのが基本です。
・室温が高い場合や夏場に近い春先は冷蔵庫の野菜室に入れますが、食べる15〜20分ほど前に常温へ戻すと、求肥の柔らかな伸びとあまおうの甘い香りが際立ちます。
