俺のベーカリーを語る上で欠かせないのが、数々の賞に輝いた看板商品「高級食パン 香（かおり）」（旧称：俺の生食パン）です。岩手県・なかほら牧場の自然放牧乳から作られる脱脂濃縮乳と、国産小麦「キタノカオリ」を贅沢に使用したこの食パンは、みみまで柔らかくシルクのような口溶けと豊かな甘みで、世のパン愛好家を唸らせました。
恵比寿の店舗が閉店したことで「あの味が失われた」と誤解されがちですが、「銀座の食パン 香」をはじめとする主力ラインナップは現在も製造・販売が継続されています。現在手に入れるための具体的なルートは以下の通りです。
- 銀座エリアの複合旗艦拠点：「俺のGrand Market」など、ベーカリーと物販を統合した都心主要店舗での店頭販売。
- 公式オンラインショップ「俺のEC」：急速冷凍技術を活用した全国配送。焼き立ての風味をそのまま自宅で再現可能。
- グループレストランでの連動提供：一部の「俺のフレンチ」「俺のイタリアン」店舗におけるコース内パンやテイクアウト対応。
恵比寿の店頭で並ぶ必要があった時代から進化し、現在はデジタル流通と旗艦複合店への集約によって、より計画的かつ確実に購入できる環境が整えられています。
