グルメレビューサイトやSNSにおける口コミを精査すると、食べログ百名店に選出されるだけの明確な支持理由が見えてきます。特に頻出する評価は「麺のボリューム感」「出汁の香り高さ」「セルフの楽しさ」の3点です。
「朝6時半に訪問。出汁タンクから自分で注ぐスタイルが最高に楽しい。いりこの香りが鼻を抜け、目が覚めるような旨さ」「小を頼んだのに他店の大盛りレベルの量があって驚いた。肉ぶっかけの肉のボリュームが凄まじい」といった生の声が目立ちます。
一方で、「麺の硬さがしっかりしているため、柔らかい讃岐うどんを好む高齢者には少し顎が疲れるかもしれない」「昼時は駐車場が満車に近くなる」といった率直な意見も散見されます。しかし、これらは裏を返せば妥協のない本物の剛麺を提供している証であり、高松屈指の集客力を物語る事実と言えます。
