京都府城陽市平川に本店を構える「和菓子司 与楽」は、創業以来、四季折々の美しい和菓子を実直に作り続けてきた地域屈指の実力派和菓子処です。京都の中心街にある老舗とは一線を画し、地域密着型のアットホームな温もりと、百貨店クオリティを凌駕する確かな技術力を両立させている点が大きな特徴となっています。
与楽の和菓子づくりの根底にあるのは、「素材本来の鮮度と風味を極限まで引き出す」という職人の徹底した美学です。米や小豆、水に至るまで厳選された国産素材を用い、毎朝未明から仕込みを行います。定番の朝生菓子から進物用の焼き菓子、季節のフルーツ大福まで多彩なラインナップを誇り、地元住民の慶弔時はもちろん、宇治や京都市内、奈良方面から足を延ばすリピーターが後を絶ちません。
