訪問の際に最も注意すべきは、営業時間と近隣店舗の展開状況です。数年前の感覚で夜遅くに車を走らせると、すでに閉店作業に入っていたという事態が生じかねません。
福岡県内を中心とする主要店舗の最新営業時間は、おおむね11:00開店、ラストオーダー21:00〜21:30（閉店21:30〜22:00）の体制へと移行しています。かつての24時間営業はほぼ見直され、昼のランチタイムと夜のディナータイムに人員を集中させる健全な労働環境へのシフトが完了しました。九州各県（福岡、佐賀、大分、熊本など）のロードサイド拠点を訪れる際は、Googleビジネスプロフィールや公式サイトでの直近営業時間確認が必須です。
また、うちだ屋をお得に使い倒すには各種割引クーポンの活用が欠かせません。店頭で会計時に配布されることの多い「次回利用可能な割引券（50円〜100円引きチケット）」や、創業月・特定感謝デーに実施される還元イベントは見逃せません。ファミリーでの利用であれば、1回の食事で数百円規模の節約につながります。レシートに印字されるアンケート案内や割引チケットは、捨てずに財布へ保管しておくのが常連客の鉄則です。
