宿泊客の最大の関心事であり、予約時の成否を決定づけるのが登別温泉まほろば バイキングのクオリティです。特に名物であるホテルまほろば カニ食べ放題は、北海道旅行のハイライトとして絶大な集客力を誇ります。しかし、予約画面で突きつけられる「グリーンテラス」と「リバティ」という2つのビュッフェレストランの違いを正確に理解しないまま申し込むと、現場での落胆につながりかねません。
登別温泉まほろば リバティ 違いに関して、最も本質的な差異は「提供されるカニのバリエーション」と「オープンキッチンの調理ライブ感」にあります。上級食事処である登別まほろば グリーンテラスでは、毛ガニ・ズワイガニ・タラバガニ(またはアブラガニ)のいわゆる「三大ガニ」が一堂に会し、専用の個室ダイニングに近い落ち着いたトーンで提供されます。一方、メインダイニングの「リバティ」は、ファミリー層や大型グループを想定した活気ある空間であり、時期によってはカニの種類が絞られるケースや、料理の補充タイミングに差が生じることがあります。
ネット上の辛口レビューにおいて「カニが細くてパサついていた」「補充が追いつかず行列だった」と嘆いているケースの多くは、価格優先でリバティを選択し、ピーク時間帯に突入してしまったパターンです。カニの殻剥きには物理的な時間がかかるため、短時間で慌ただしく食事を済ませようとするとストレスが増大します。ゆったりと上質なカニを頬張りたい旅行者は、予算を追加してでもグリーンテラス指定プランを確保することが後悔を避ける鉄則です。