タイパ（タイムパフォーマンス）や効率性が叫ばれて久しい現代社会において、辿り着くまでに手間がかかり、スマホも使えず、メニューすら選べないレストランが支持される現象は一見すると矛盾しているように思える。しかし、それこそが現代人が渇望していた「贅沢」の本質なのではないか。
便利さと引き換えに失ってしまった五感の躍動感。一口ごとに広がる大地の命の味。木の温もりに包まれながら大切な人と交わす言葉。深い木立の奥でひっそりと暖簾を掲げる小さな店は、私たちが忙しない日々の中で置き去りにしてきた大切な何かを、そっと思い出させてくれるのだ。 （出典: 森 の 小さな レストラン（Yahoo!ニュース））
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