名駅周辺の手羽先名店巡り！元祖風来坊と山ちゃん＆穴場店を徹底追跡を詳しくリサーチ! 読者が気になる トピックの裏側を凝縮して配信します。

2026年現在の名駅エリアは、半世紀以上の歴史を誇る老舗から新進気鋭の注目店までがしのぎを削る群雄割拠の時代を迎えている。定番中の定番として君臨する2大チェーンはもちろんのこと、地元の食通が密かに足を運ぶ路地裏の穴場まで、秘伝のタレと独自の揚げ技が冴え渡る名店が目白押しだ。今や旅の目的地そのものとなったこの街で、絶対に外せない絶品ルートを足で稼いだ取材をもとに解き明かしていく。