今回の取材で最も注目したのは、常連の間でも限られた者しか注文できない2026年最新秘蔵メニューの存在だ。表のメニュー表には載っていない「特選ヒレの備長炭炙り」や、一頭からわずか数百グラムしか取れない幻の「カイノミ芯」は、一見の価値がある。
噛んだ瞬間に溢れ出す濃厚な旨味と、くどさを一切感じさせない上質な脂の甘みが口いっぱいに広がる。これらの限定部位は仕入れ状況によって日々変わり、まさに一期一会の絶品焼肉体験を提供してくれる。食通たちが競って通い詰めるのも納得のクオリティだ。
今回の取材で最も注目したのは、常連の間でも限られた者しか注文できない2026年最新秘蔵メニューの存在だ。表のメニュー表には載っていない「特選ヒレの備長炭炙り」や、一頭からわずか数百グラムしか取れない幻の「カイノミ芯」は、一見の価値がある。
噛んだ瞬間に溢れ出す濃厚な旨味と、くどさを一切感じさせない上質な脂の甘みが口いっぱいに広がる。これらの限定部位は仕入れ状況によって日々変わり、まさに一期一会の絶品焼肉体験を提供してくれる。食通たちが競って通い詰めるのも納得のクオリティだ。