2026年の現在、函館駅周辺は国内外からの旅行者で連日賑わいを見せている。特に「しなの」は駅前の好立地ということもあり、夕方から夜にかけては長蛇の列ができるのが日常茶飯事だ。せっかくの旅行時間を無駄にせず、スムーズに極上の一杯を味わうための穴場時間を取材した。
結論から言えば、狙い目は「開店直後の17時〜17時30分」または「深夜23時以降」の二つの時間帯だ。夕食のピークを迎える19時〜21時台は最も混雑し、30分以上の待ち時間が発生することも珍しくない。しかし、開店と同時に滑り込むか、近隣の居酒屋で一杯引っかけた後の深夜遅い時間に訪れることで、並ばずにすんなりと席に着ける確率が格段に上がる。旅の行程にうまく組み込んで、賢く味わいたい。
