では、彼氏が感動するピクニックお弁当の極意とは何か。それは「冷めても柔らかく、味がブレない工夫」と「無理なく作れる効率性」の両立にある。料理研究家の栗原はるみ氏が提案するような、素材の旨味を活かした丁寧かつ手軽な味わいは、食べる人の心を掴んで離さない。
朝の忙しい時間帯にすべてを一から作るのは至難の業だ。そこで活躍するのが、味の素株式会社などが展開する高品質な調味料や時短の下味冷凍テクニック。前夜に鶏肉を特製タレに漬け込んでおき、当日の朝は揚げるだけ、あるいはオーブンで焼くだけの状態にしておけば、慌てることなく完璧な仕上がりを実現できる。株式会社クックパッドの検索データを見ても、時短かつ見栄えの良いレシピへの関心は極めて高い。
