エリア内の一角に設けられたコミュニティファームでは、近隣の住民や子どもたちが土に触れ、無農薬野菜の栽培に取り組む姿が見られる。ここで収穫されたハーブや野菜は、敷地内のカフェやレストランへと直接運ばれ、その日のメニューとして提供されている。
廃棄される生ごみはすべて最新型のコンポスターで処理され、再び園内の肥料として還元される。完璧なローカル・サーキュラーエコノミー。消費するだけの都市生活から、育み巡らせる暮らしへのシフトが、ここでは自然な日常の風景として溶け込んでいる。
エリア内の一角に設けられたコミュニティファームでは、近隣の住民や子どもたちが土に触れ、無農薬野菜の栽培に取り組む姿が見られる。ここで収穫されたハーブや野菜は、敷地内のカフェやレストランへと直接運ばれ、その日のメニューとして提供されている。
廃棄される生ごみはすべて最新型のコンポスターで処理され、再び園内の肥料として還元される。完璧なローカル・サーキュラーエコノミー。消費するだけの都市生活から、育み巡らせる暮らしへのシフトが、ここでは自然な日常の風景として溶け込んでいる。