かつてのようながむしゃらな売れ方を目指すのではなく、食と笑いを融合させた独自のライフスタイルを確立しつつある三瓶。飲食業界で培った実践的なスキルと、お笑い・エンターテインメント業界で長年培った間やサービス精神が組み合わさることで、彼にしかできない新たなビジネスや表現の形が萌芽しつつある。
遠回りをしたからこそ手に入れた人間的深みと、気取らない人柄。流行り廃りの激しい芸能界において、自分の歩幅で歩み続ける彼の姿は、変化の激しい現代社会を生きる私たちに多くの示唆を与えてくれる。決して華やかではないかもしれないが、確実に地を踏みしめる彼の今後に、これからも注視していきたい。 （出典: 三瓶 現在（Yahoo!ニュース））
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