ブームの発端は、どこから生まれたのか。その答えは、デジタル上の自発的な口コミにある。特にInstagramでは、限定スイーツの切り口を見せるショート動画が数百万回再生を記録。カッティングされた断面から溢れ出す濃厚なソースの映像は、瞬く間にタイムラインを埋め尽くした。
さらにYouTubeでは、著名なインフルエンサーたちが一斉に実食レビューを投稿。一口食べた瞬間のリアルな驚きの表情が、さらなる好奇心を刺激した。アルゴリズムの波に乗ったバズは加速し、予約サイトへのアクセス集中によるサーバーダウンを引き起こすほどの社会現象へと発展したのだ。
