札幌の名門「すみれ」の正統な技法を受け継ぎながら、浅草開化楼の特製麺を携えて下町・浅草橋の地に根付いたらーめん福籠。それは単なる名店の暖簾分けにとどまらず、一杯の丼の中で職人の創意工夫が緻密に結実した、東京を代表する味噌ラーメンの金字塔です。
立ち込める香ばしいラードの薫り、噛むほどに旨味が弾ける開化楼の麺、そして生姜とともに深まるスープの余韻。浅草橋を訪れた際は、ぜひ開店直後やピーク前後の快適な時間帯を狙い、最後の一滴まで熱気を失わない至高の一杯をご堪能ください。 （出典: らーめん 福 籠（Yahoo!ニュース））
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