回復期において最も警戒すべきは、身体が欲するままに口にしてしまう嗜好品や刺激物です。胃粘膜が非常に薄くなっている回復期に以下の食品を摂取すると、激しい胃痛、下痢、肌荒れ、アレルギー症状の悪化を招きます。
【回復食で避けるべきNG食品】
・動物性脂肪の多い肉類・揚げ物：消化に莫大なエネルギーを消費し、胃もたれの原因に。
・カフェイン・アルコール：胃壁を直接傷つけ、肝臓の解毒機能に過度な負荷をかける。
・白砂糖・スイーツ・菓子パン：血糖値スパイクを引き起こし、即座に体脂肪化する。
・刺激物（唐辛子・香辛料・過度な酸味）：胃粘膜に強い炎症を引き起こすリスク。
・乳製品・小麦製品（グルテン）：消化管に負担をかけ、腸内環境の悪化を招く。
また、回復食を始めると一時的に「頭痛」「倦怠感」「軽度の吐き気」「吹き出物」などの症状が現れることがあります。これは体内から毒素が排出される過程で生じる断食後の好転反応であるケースが多いです。
【好転反応への正しい対処法】
・良質な水分と天然塩の補給：ミネラルが豊富な天然天日塩をひとつまみ舐めるか、具なし味噌汁を飲むことで低血糖や脱水による頭痛を緩和できます。
・無理な運動を避け睡眠を優先：肝臓での代謝が進んでいるサインであるため、ぬるめのお湯に浸かり早めに就寝しましょう。
ただし、激しい激痛や高熱など異常な症状が続く場合は、好転反応と決めつけず速やかに医療機関を受診してください。
