いくら美味しいとはいえ、これだけの量を食べて身体に問題はないのだろうか。専門家に聞くと、むしろ嬉しい効果ばかりだという。
キャベツには、ビタミンU（別名キャベジン）と呼ばれる特有の成分が豊富に含まれている。これは胃粘膜の修復を助け、消化器官の働きをサポートする栄養素だ。こってりとした肉料理や油ものと一緒に摂ることで、胃もたれを防ぐ効果が期待できる。
さらに、加熱しても壊れにくい不溶性食物繊維が腸内環境を整え、便秘解消や代謝アップに貢献する。「ただし、生での大量摂取は胃腸に負担をかけることもあるため、冷えが気になる方は温かいスープや蒸し料理で楽しむのがベスト」と専門家はアドバイスする。 （出典: キャベツ 大量消費（Yahoo!ニュース））
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