新しい波が押し寄せる一方で、昭和の匂いを色濃く残す老舗食堂や専門店の存在感も健在だ。むしろ、ノスタルジックな雰囲気を楽しみながら本物の味を堪能できる場所として、若い世代の間で再評価が進んでいる。
特に小山市内で絶大な人気を誇るのが、地元のブランド豚「おやまポーク」を贅沢に使用したトンカツ専門店だ。サクサクの衣の中に閉じ込められた肉汁は、噛み締めた瞬間にジュワッと溢れ出し、特有の甘みが舌を包み込む。長年継ぎ足されてきた秘伝のソースや、粗塩だけでシンプルにいただくスタイルは、まさに至福のひととき。ご飯、味噌汁、キャベツがセットになったボリューム満点の定食は、長年働く地元住民の胃袋を支え続けてきた確かな誇りを感じさせる。
