ぶっこみ飯は、カップの底に残った旨味たっぷりのスープまで美味しく食べ切る工夫が満載です。特に食べ盛りの学生やガッツリ食べたい層から支持されているのが、あえてスープを残して行う「追い飯」スタイルです。
具材とご飯を半分ほど食べ進めた段階で、温かい白ご飯を軽く茶碗半分ほど追加投入します。こうすることで、濃いめに作られているスープが適度に馴染み、ボリュームを一気に倍増させることができます。さらに、ポテトチップス（うすしお味やコンソメ味）を軽く砕いてトッピングすれば、ザクザクとした食感がアクセントになり、最後の一口まで飽きずに楽しめます。
