札幌市内で展開されるスイーツ食べ放題は、現在明確な棲み分けが進んでいます。ホテル系が提案するラグジュアリーな札幌ホテルスイーツ食べ放題と、専門店ならではの鮮度と技術を堪能できる街場のカフェビュッフェです。
まず押さえておきたい筆頭が、札幌洋菓子の代名詞ともいえるきのとやケーキ食べ放題（KINOTOYA Cafe 白石本店）。店頭のショーケースに並ぶ通常サイズのカットケーキをそのまま選べる夢のようなシステムは、全国のスイーツファンからも熱い視線を集めています。看板商品の「極上牛乳ソフト」や焼きたてチーズタルト、さらには季節の限定タルトまで選べる圧倒的な満足感は、他の追随を許しません。
一方、格式と伝統を誇るホテルビュッフェの最高峰として君臨するのが、札幌グランドホテルデザートビュッフェ（ノーザンテラスダイナー）です。月替わりのテーマに合わせた約20種類以上のスイーツに加え、専属シェフが目の前で仕上げるライブデザート、本格的なパスタやサンドイッチなどのセイボリーが揃い、ランチを兼ねた優雅なティータイムを演出してくれます。
さらにリゾート型としてファミリー層を中心に絶大な支持を集めるのが、北区のシャトレーゼ ガトーキングダム サッポロです。広大なアトリウム空間で味わうシャトレーゼビュッフェ札幌のランチ＆デザートバイキングは、コストパフォーマンスの高さと品数の多さで常に高い稼働率を記録しています。
