西中島南方が「ラーメンの街」として確固たる地位を築いた背景には、この街特有の都市構造が存在します。新幹線ターミナルである新大阪駅からわずか1駅（徒歩圏内）に位置し、梅田や難波を結ぶ大阪メトロ御堂筋線と、京都河原町方面へ伸びる阪急京都線「南方駅」が直交するクロスポイント。この特異な立地が、日中は単身赴任者やビジネスパーソン、夜間は居酒屋帰りのサラリーマンや地元住民という巨大な需要を絶え間なく生み出しています。
現在、西中島南方ラーメンランキングの頂点周辺には、関西ラーメンカルチャーの潮流を一変させたUNCHI株式会社の旗艦店「人類みな麺類」を筆頭に、濃厚魚介豚骨つけ麺のパイオニアである「つけ麺 時屋」、フレンチの手法を巧みに落とし込んだ「鯛白湯らーめん○de▽」、さらには澄み切った清湯と手揉み平打ち麺で支持を集める「らーめん鱗 西中島店」などがひしめき合っています。
かつてのような「濃い味付けで満腹になれば良い」という大衆ラーメンの枠組みは完全に過去のものとなりました。自家製麺の小麦ブレンド配合比率、銘柄豚のブロックを豪快に煮込んだ極厚チャーシュー、厳選された魚介出汁の複層的なアプローチなど、各店が明確な差別化戦略を打ち出しており、食通を唸らせるクオリティの底上げが急速に進んでいます。
