池袋駅東口の路地裏に佇む六坊担担面。数々の名店を生み出してきた「渡なべスタイル」の確かな技術と知見が注ぎ込まれたこの店は、単なる激辛ブームにとどまらない「本物の調合と出汁の旨さ」で確固たる地位を築いています。
店内に入ると漂うのは、自家製辣油と挽きたての花椒（ホアジャオ）が織りなす芳醇なアロマ。提供される担担麺は、タレ、香味油、芝麻醤（チーマージャン）、そして具材の炸醤（肉味噌）に至るまで緻密に計算され尽くしています。刺激だけに頼らず、幾重にも重なる重厚なコクとスパイスの余韻が、池袋ラーメンシーンにおいて唯一無二の存在感を放ち続ける理由です。
