世界中で展開されるサンドイッチチェーンの中でも、特有の存在感を放つ定番メニューがチリチキンだ。オイルカットされた柔らかい鶏胸肉に、唐辛子やハーブを絶妙なバランスでブレンドした特製チリソースがしっかりと絡み合う。一口頬張れば、ピリッとした適度な辛味の後に鶏肉特有の旨味が広がり、あとを引く旨辛さが癖になる。
激しい競争が続く外食産業において、長年にわたりメニューラインナップに君臨し続ける理由はシンプルだ。ただ辛いだけではなく、素材本来の味わいを邪魔しない計算された味付けにある。レタスやトマト、ピーマンといった生野菜との親和性がきわめて高く、何度食べても飽きがこない完成度の高さがファンを離さない。
