村山を訪れて外せないのが、山形名物の「板そば」だ。木製の浅い箱状の器に盛られた太打ちのそばは、噛むほどに蕎麦の強い香りと甘みが口いっぱいに広がる。地元で収穫された新鮮な野菜の天ぷらとともに味わうのが定番スタイルだ。
さらに地元住民が口を揃えておすすめするのが、駅裏の路地裏に佇む小さな食堂の「からみそラーメン」や、地場産の完熟フルーツを使った手づくりスイーツ。ガイドブックには大きく載らない隠れた名店が、駅から徒歩圏内にひっそりと暖簾を掲げている。
村山を訪れて外せないのが、山形名物の「板そば」だ。木製の浅い箱状の器に盛られた太打ちのそばは、噛むほどに蕎麦の強い香りと甘みが口いっぱいに広がる。地元で収穫された新鮮な野菜の天ぷらとともに味わうのが定番スタイルだ。
さらに地元住民が口を揃えておすすめするのが、駅裏の路地裏に佇む小さな食堂の「からみそラーメン」や、地場産の完熟フルーツを使った手づくりスイーツ。ガイドブックには大きく載らない隠れた名店が、駅から徒歩圏内にひっそりと暖簾を掲げている。