静岡県藤枝市におけるイチゴ栽培の背景には、長い年月をかけて育まれた農家たちのたゆまぬ努力がある。この地域でイチゴ産業の礎を築いた萩原一郎をはじめとする先人たちの情熱は、現在も若い生産者たちへ確実に受け継がれている。土壌の微生物バランスにこだわり、有機質肥料をふんだんに投入した土作りが、果汁の深みと爽やかな酸味を生み出す原動力だ。
高設栽培システムの導入により、作業効率の向上と衛生的な環境維持を両立させたことも大きな変化である。来園者の目線に合わせた栽培棚は、車椅子やベビーカーを利用する家族連れにも快適な環境を提供している。伝統への敬意と先進技術へのチャレンジ精神が、この土地ならではの品質を底上げしている。
