トマト缶は、手頃な価格で料理のクオリティを格段に引き上げてくれる万能食材です。しかし、缶のまま冷凍庫へ入れるという誤った保管は、破裂事故や品質劣化の原因にしかなりません。
「開封後は即座に缶から出す」「空気を遮断してフリーザーバッグで平らに凍らせる」「解凍せず凍ったまま加熱調理に使う」という3つの原則を守るだけで、余ったトマト缶はいつでも使える最高に便利な時短ストックへと生まれ変わります。食材を無駄にせず、毎日のキッチンワークをより美味しく合理的にアップデートしていきましょう。 （出典: トマト 缶 冷凍（Yahoo!ニュース））
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