「本当にどんな髪色や服装でも歓迎されるのか」という疑問に対し、現場のリアルな運用状況はやや異なる様相を見せています。都内の繁華街店舗に勤務する現役バリスタは、報道陣の取材に対して次のように現場の温度感を明かしています。
「本部からスタバ ドレスコード 最新の指針が降りてきて、確かに金髪やインナーカラーの仲間は増えました。ただ、髪色が自由になったからこそ、前髪が目にかからないようにピンで留める、長い髪は清潔に結ぶといった衛生管理には以前より格段に厳しくなっています。『自由だからだらしなくていい』と勘違いしていると、フロアに出る前の身だしなみチェックで即座に修正を求められます」
SNSやネット上の掲示板でも、「髪色は自由だけど、店舗の店長（ストアマネージャー）の判断によって多少許容範囲が違う」「オフィス街の店舗では落ち着いたトーンを推奨されることもある」といった生の声が散見されます。ルール上は自由化されても、スターバックスが創業以来掲げてきた「クリーンネス（清潔感）」という絶対的なブランド基準が緩んだわけではありません。
また、足元に関するスタバ 靴 規定も極めて実務的な制約を受けます。バーエリアでは熱湯やスチームミルク、氷などを大量に扱うため、転倒や火傷のリスクを避ける目的で「つま先とかかとが完全に覆われていること」「滑りにくいラバーソールであること」「黒や茶、グレー、ネイビーなどの落ち着いた単色であること」が厳命されています。布地が薄いスリッポンやキャンバス地のスニーカーは安全面から着用を禁じられており、現場の機能性を第一に考えた規程が徹底されています。
