現在ラインナップに残されているのは、不動の定番である「カール チーズあじ」と「カール うすあじ」の2種だ。かつて存在したカレーあじや小竹フライなどの派生商品は整理され、王道のみにリソースが集約された。
チーズあじは、複数のチーズを絶妙にブレンドした重厚なコクと立ち上る芳醇な香りが特徴で、濃い味を好むファンを長年魅了してきた。一方で、うすあじは昆布や鰹節のだしをベースに仕立てられた繊細な風味で、西日本の出汁文化と完璧に共鳴している。
興味深いのは、東西における味の支持率だ。東日本ではチーズあじが圧倒的な人気を誇っていたのに対し、西日本ではうすあじが圧倒的多数派を占めていた。西日本に生産を絞る際、うすあじが生き残ったのは極めて自然な流れであり、地域に根ざした食文化の違いが商品の命運を分けたとも言える。
