観光情報誌には大々的に載らないものの、平日昼間に広い駐車場が軽自動車や営業車で埋め尽くされる店こそ、半田の真骨頂です。いわゆる半田市穴場ランチ理由を掘り下げると、3つの明確な要因が浮かび上がってきます。
第1に、「自家農園や親族の漁師ルートによる原価圧縮」です。住宅街の奥に構える洋食店や海鮮小料理屋では、仕入れの中間マージンが発生しないため、都心部であれば2,500円は下らない刺身盛合せや煮魚定食が、1,000円台前半で惜しげもなく提供されています。
第2に、「長年持ち家物件で営業している固定費の低さ」です。家賃負担がない老舗は、値上げラッシュの時代にあっても価格据え置きや小幅な改定にとどめており、これが半田市ランチコスパ最強評判の揺るぎない土台となっています。
実際に、住宅街にひっそりと佇むある定食屋の店主は、「うちは宣伝を一切出していない。近所の常連さんが毎日のように来てくれるから、食材を余らせることなく使い切れる。だから安く出せるんだよ」と屈託なく笑います。ネットの露出が少ない店ほど、現場の満足度が異常に高いという現象が半田では日常茶飯事です。
