今注目を集めている 極上の一杯！グレープフルーツジュースカクテル黄金比と最新レシピについて、多角的な視点を整理して公開しています。

食前酒として世界中で愛されるイタリア生まれのリキュール、カンパリ。独特の鮮やかな赤色とビターな味わいが、グレープフルーツジュースの酸味と出合った時に生まれるのがスプモーニだ。

グラスの中で炭酸の泡が弾けるたび、ハーブと柑橘の豊かな香りが鼻腔をくくすぐる。トニックウォーターの微かな甘みと苦味が加わることで、複層的な味わいへと進化を遂げる。軽やかでありながら余韻が長く、蒸し暑い季節や食事のスタートにこれ以上ない選択肢となるはずだ。