この驚異的なコストパフォーマンスの背景には、「業務スーパー」で知られる株式会社神戸物産の独自のサプライチェーンがある。創業者の沼田昭二氏が確立した「製販一体」のビジネスモデルにより、世界各地から自社船で食材を直輸入し、自社工場で加工する。中間マージンを徹底的に削減することで、高品質な食材を圧倒的な低価格で仕入れることが可能になっているのだ。
外食産業が人手不足や原材料費高騰というダブルパンチに苦しむ中、神戸クック ワールドビュッフェが提供する価値はますます高まっている。単に安く食べられる場所ではなく、食のエンターテインメント空間として進化を続ける同店。一度足を運べば、なぜこれほどまでに人々を引きつけてやまないのか、その理由がはっきりと体感できるはずだ。 （出典: 神戸 クック ワールド ビュッフェ 伊勢崎 店（Yahoo!ニュース））
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