普通と何が違う？ブラックミルクティーが選ばれる理由と話題の神カスタムの基礎知識と応用に迫る! わかりやすい言葉でまとめました。

「おうちカフェでも専門店の味を再現したい」という方のために、手軽に作れるブラックミルクティーの作り方を解説します。ポイントは、茶葉をケチらずに通常の2倍の濃さで抽出することです。

【材料（1杯分）】
・紅茶の茶葉（アッサムCTC推奨）：5〜6g（ティースプーン山盛り2杯 または ティーバッグ2個）
・熱湯：80〜100ml
・成分無調整牛乳：100〜120ml
・きび砂糖や練乳、ガムシロップ：お好みの量（8〜10g目安）
・氷：適量

【作り方の手順】

1. 濃縮液の抽出：温めたポットまたはマグカップに茶葉を入れ、沸騰したての熱湯を注ぎます。フタをして約3〜4分間じっくり蒸らし、濃いめの紅茶液を作ります。
2. 甘みを溶かす：紅茶が熱いうちに砂糖を加え、しっかり溶かしておきます。甘みを先に加えることで紅茶のコクが引き立ちます。
3. 急冷とミルクの投入：グラスにたっぷりの氷を入れ、茶こしを通して濃縮した紅茶を一気に注いで急冷します。その上から冷たい牛乳を静かに注ぎ、軽くステアすれば完成です。