東京のオーダーメイドケーキ最前線！人気店取材と失敗しない注文術を詳しくリサーチ! 知っておきたい 情報と解説を凝縮して配信します。

「オーダーメイドは注文が面倒」という従来のイメージは崩れつつある。現在、全国の有名店や個人の洋菓子店を網羅するECプラットフォームCake.jpの活用により、遠方からでもスマホ一台で手軽に発注できる体制が整った。

さらに、多くの工房がショップのLINE公式アカウントを開設。希望のデザイン画像をチャットで送信し、パティシエとダイレクトに仕上がりイメージやアレルギー対応の打ち合わせを行うスタイルが定着している。デジタルツールによる事前の擦り合わせが、仕上がり時の認識ズレを未然に防ぐ鍵となっている。