包丁は買った瞬間がピークではない。使い込み、手入れを重ねることで手に馴染み、一生の相棒となっていく。ここが多くの観光土産店と決定的に異なるのは、購入後のフォロー体制の厚さだ。日本国内に住むユーザーはもちろん、リピーターとして再訪する海外客のために、研ぎ直しやメンテナンスの相談を受け付けている。
道具を大切にし、手入れをしながら永く使うという日本古来のモノづくりの精神が、この店の接客には息づいている。一本の包丁を通して、作り手の情熱、使い手の喜び、そして道具への愛着が広がり続ける。新世界の活気の中で、今日も新しい「一刃との出会い」が生まれている。 （出典: tower knives osaka（Yahoo!ニュース））
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