リッチモンドホテルの大きな魅力といえば、やはり満足度の高い朝食だ。1階レストランで提供される朝食バイキングは、地元の郷土料理とロイヤルグループが長年培ってきた調理ノウハウが見事に融合したラインナップとなっている。
ここで試してほしい裏ワザが、混雑回避のタイムスケジュールだ。朝7時半前後のピークタイムを避け、開店直後の6時半か、少し落ち着く8時15分以降に訪れると、ゆったりと焼きたての料理を楽しめる。メニューには長崎名物の豚角煮や新鮮な地魚料理、皿うどんなどが並び、朝から本格的な長崎の食文化を堪能できる。スタッフの目配りも行き届いており、温かい料理が常に補給される点は流石というほかない。
