大人たちがこの店を愛してやまないもう一つの理由が、お酒とパフェとの贅沢なペアリング提案だ。グラスと共に運ばれてくるのは、厳選された日本酒や国産クラフトジン、あるいはヴィンテージのウイスキーといった芳醇な一杯。
ソルベの冷たさと日本酒のフルーティな芳香が口内で合わさった瞬間、未知の旨味が弾ける。温かいほうじ茶や和紅茶も用意されており、体温と味わいの緩急を楽しむことができるのも贅沢な体験だ。単に甘味を食すのではなく、夜の余韻をじっくりと噛み締めるための空間がここにはある。
大人たちがこの店を愛してやまないもう一つの理由が、お酒とパフェとの贅沢なペアリング提案だ。グラスと共に運ばれてくるのは、厳選された日本酒や国産クラフトジン、あるいはヴィンテージのウイスキーといった芳醇な一杯。
ソルベの冷たさと日本酒のフルーティな芳香が口内で合わさった瞬間、未知の旨味が弾ける。温かいほうじ茶や和紅茶も用意されており、体温と味わいの緩急を楽しむことができるのも贅沢な体験だ。単に甘味を食すのではなく、夜の余韻をじっくりと噛み締めるための空間がここにはある。