ラーメンともやは、群馬県前橋市、伊勢崎市、高崎市をはじめ、国道17号や国道50号などの主要幹線道路沿いにドミナント展開しています。車でのアクセスを前提とした設計となっており、全店に20台〜40台規模の大型駐車場が完備されています。
営業時間は店舗によって若干の違いがあるものの、基本的には午前11:00から深夜0:00〜翌2:00頃までの通し営業が主流です。定休日は「年中無休」または「火曜日・水曜日の不定休」が多く、休日のランチ難民や深夜の夜食需要を幅広く受け止めています。
混雑のピークは、平日であれば「12:15〜13:00のランチタイム」と「20:00〜22:00の仕事帰り・夜食タイム」です。特にランチタイムは近隣の会社員や現場ワーカーで駐車場が満車に近くなりますが、厨房のオペレーションが非常にスピーディーなため、客席の回転率は極めて優秀です。待ち時間が発生していても、10分〜15分程度で案内されるケースがほとんどです。
スムーズに食事を楽しみたい場合は、11:30前のアーリーランチか、14:00〜17:00のアイドルタイムを狙うのが賢い立ち回りと言えます。
