TikTokやInstagram、YouTubeといったSNS上でも、「#ぎんごんちゃん」のハッシュタグが付いた投稿が連日賑わいを見せている。特に若い世代を惹きつけているのが、視覚と聴覚を刺激する「シズル感」あふれる演出だ。
運ばれてくる鉄板の上で弾ける音と煙、目の前で完成する羽釜ご飯の開口の瞬間など、スマートフォンで撮影したくなる「映える」要素が満載だ。ユーザーが投稿したリアルな動画レビューが新たな客層を呼び込むという好循環を生み出している。
流行を取り入れつつも、味や仕込みといった根幹の品質を決して妥協しない姿勢が、一過性のブームで終わらない強固な人気を確立させている。
