2026年の最新ラインナップとして登場した限定商品は、どれもシェフの情熱が詰まった名作ばかりだ。見た目の華やかさはもちろん、口に含んだ瞬間のテクスチャーの変化まで計算し尽くされている。
代表作「ショコラ サンバ」（テイクアウト税込270円前後）は、しっとりとした口溶けのショコラ生地に、ガナッシュクリームとガナッシュホイップを贅沢にサンド。表面を艶やかなグラサージュでコーティングし、クラシックなケーキの味わいを完璧に表現した。「ショコラ ヴァルハラ」（テイクアウト税込270円前後）は、濃厚なヘーゼルナッツプラリネの香ばしさとキャラメル風味が重なり合い、層ごとに異なる食感が口内で見事なハーモニーを奏でる。
さらに、甘酸っぱいフランボワーズジャムとホワイトチョコが華やかに調和する「ショコラ フランボワーズ」（テイクアウト税込270円前後）や、繊細なプラリネクリームを贅沢に絞った「ショコラ パルテール」（テイクアウト税込290円前後）など、まさに目移りする一品揃いだ。これらのコラボスイーツは、自分へのご褒美にはもちろん、大切な人への手土産としても抜群の存在感を放つ。
