「料理のおにいさんリュウジのバズレシピ」として知られるリュウジ氏の存在感は、フード・調理メディア産業において無視できない規模に達している。従来の料理番組が重視していた「丁寧な下ごしらえ」や「繊細な火加減」という参入障壁を極限まで削ぎ落としたからだ。
妥協のない味の追求と、徹底した工程の簡略化。ユーザーが「これなら自分でも作れる」と確信する絶妙な境界線を突いた料理レシピは、出版界や流通業界をも巻き込む大ヒットを連発している。彼の提案は単なる献立の紹介ではない。失敗を恐れずに調理を楽しむエンターテインメント体験そのものの提示なのだ。
