Q1：中華料理やラーメンチェーンで太らないメニューはありますか？
A1：中華チェーン（日高屋や餃子の王将など）では、「レバニラ炒め単品」「野菜炒め単品」に「冷奴」や「半ライス」を合わせるのがベストです。ラーメン店に行く場合は、麺半分・味薄めでオーダーし、トッピングに煮卵やチャーシュー、もやしを追加してタンパク質と野菜の比率を高めましょう。スープを飲み干さないだけでも脂質と塩分を大幅にカットできます。
Q2：牛丼チェーンでダイエット中におすすめのメニューは何ですか？
A2：すき家の「牛丼ライト（ご飯の代わりに豆腐と野菜を使用）」や、吉野家の「牛サラダ」シリーズが定番です。また、通常の牛丼を選ぶ場合でも「小盛」にし、サイドメニューで「サラダ」「味噌汁」「生卵」をセットにして食べる順番を意識すれば、血糖値の急上昇を抑えられます。
Q3：コンビニ食と外食チェーンの定食、どちらが痩せやすいですか？
A3：一概には言えませんが、外食チェーンの定食は「温かい汁物・主菜・副菜」が揃いやすく、咀嚼回数が増えるため満足感が高まりやすいメリットがあります。コンビニ食を利用する際も、おにぎり単品ではなく、サラダチキン、ゆで卵、めかぶ、豚汁などを組み合わせることで、定食と同じPFCバランスを作ることが可能です。
